Pflanzenbaulicher Lehrgarten: Lehrgarten Agrarwissenschaften

Pflanzenbaulicher Lehrgarten

Der pflanzenbauliche Lehrgarten verschafft allen Interessierten einen ausschnittsweisen Einblick in die Vielfalt landwirtschaftlicher Kulturpflanzenarten, -formen und -sorten. In erster Linie dient er dem Selbststudium und ermöglicht durch gelegentlichen Besuch die vergleichende Beobachtung und Bonitur von Wachstums- und Entwicklungsständen, morphologischen Merkmalen und Wachstums- und Entwicklungsständen.

Kohlenhydratreiche Körnerfrüchte Winter- und Sommerarten

Weizen und Gerste wurden bereits vor 10.000 Jahren im Zweistromland kultiviert. Von dort aus traten sie einen Siegeszug über alle gemäßigten Klimazonen der Erde an. Hafer und Roggen sind sekundäre Kulturpflanzen. Sie waren zunächst “Unkräuter” im Getreide und wurden nur zufällig mit angebaut und selektiert. Heute spielen die Getreidearten weltweit eine sehr große Rolle für die menschliche Ernährung. Sie sind Rohstoff für Back- und Teigwaren, eine wichtige Quelle für die Tierernährung und - last but not least - sie liefern den Rohstoff für die Bierherstellung.

Winterarten und Sorten

Winterfuttergerste Bordeaux zz

Winterfuttergerste (Hordeum vulgare var. distichon)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn: gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

Tutorial Gerste

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterfuttergerste zweizeilig	Bordeaux	320	49,0	99	158,4	Aussaat: 23.09.2024 Aufgang: 01.10.2024		gebeizt mit Rubin Plus 21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterfuttergerste SU Midnight mz

Winterfuttergerste (Hordeum vulgare var. hexastichon)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn: gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

Tutorial Gerste

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterfuttergerste mehrzeilig	SU Midnight	285	50,6	97	148,7	Aussaat: 23.09.2024 Aufgang: 01.10.2024		gebeizt mit: Vibrance Trio 21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterbraugerste Sonja zz

Winterbraugerste (Hordeum vulgare var. distichon)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn: gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

Tutorial Gerste

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterbraugerste zweizeilig	Sonja	320	40,4	95	136,2	Aussaat: 23.09.2024 Aufgang: 01.10.2024		gebeizt 21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterbraugerste KWS Faro mz

Winterbraugerste (Hordeum vulgare var. hexastichon)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn: gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

Tutorial Gerste

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterbraugerste mehrzeilig	KWS Faro	290	33,9	97	101,4	Aussaat: 23.09.2024 Aufgang: 01.10.2024		ungebeizt 21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterhafer KWS Snowbird

Winterhafer (Avena sativa)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Hafer:

Blattöhrchen: keine

Blatthäutchen (Ligula): schmal-mittelgroß, fransig, gezähnt

Fruchtstand: Rispe

Korn: gelb, weiß, schwarz, länglich, Barthaare am entspelztem Korn

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterhafer	KWS Snowbird	335	35,9	91	132,2	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 22.11.2024		ungebeizt

Winterweizen SU Hymalaya

Winterweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre nicht begrannt und rund, Ausnahme: begrannte Weizensorten

Korn: braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterweizen (Hybrid) (A)	SU Hymalaya	180	46,0	96	86,3	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 22.11.2024		gebeizt mit Vibrance Trio

Winterweizen Chevignon

Winterweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt und rund

Korn: braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterweizen (B)	Chevignon	320	44,0	93	151,4	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 22.11.2024		ungebeizt

Winterweizen Exsal

Winterweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre nicht begrannt und rund, Ausnahme: begrannte Weizensorten

Korn: braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

Sorte: Exsal

Qualitätsstufe: E

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterweizen (E) (begrannt)	Exsal	350	47,0	89	184,8	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 19.11.2024		gebeizt

Wintertriticale Bicross

Wintertriticale (Triticosecale)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Triticale:

Blattöhrchen: kurz bis mittellang, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal bis mittelgroß, leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt

Korn: spitz oval

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Wintertriticale	Bicross	300	43	97	133,0	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 19.11.2024		gebeizt mit Landor CT

Winterroggen Dukato (Population)

Winterroggen (Secale cereale)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Roggen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal, kaum sichtbar

Fruchtstand: Ähre begrannt, hängend

Korn: bläulich - grün, schmal länglich

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterroggen (Population)	Dukato	260	43,9	94	121,4	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 19.11.2024		gebeizt mit: Vibrance Trio

Winterweizen KWS Keitum

Winterweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt und rund

Korn: braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterweizen (C) Braueignung	KWS Keitum	320	57,8	93	198,9	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 19.11.2024		gebeizt

Winterdurum Wintersonne

Winterdurum (Triticum durum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Hartweizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt, Grannen bis 20 cm

Korn: glasig, länglich spitz

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterdurum	Wintersonne	390	44,9	95	184,3	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 19.11.2024		ungebeizt

Emmer Roter Heidfelder

Emmer (Triticum dioccum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Emmer:

Blattöhrchen: groß, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, stumpf gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt, hängend

Korn: 2 Körner in umhüllender Spelze (Vese), braungelb, länglich oval, Barthaare

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Emmer	Roter Heidfelder	320		95		Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 22.11.2024		ungebeizt

Einkorn Monomax

Einkorn (Triticum monococcum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Einkorn:

Blattöhrchen: kurz, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, stumpf gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt, aufrecht

Korn: 1 Korn in umhüllender Spelze (Vese), goldgelb, länglich oval

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Einkorn	Monomax	280	24,8	94	73,9	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 22.11.2024		ungebeizt

Dinkel Späths Albrubin

Dinkel (Triticum aestivum ssp. spelta)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Dinkel:

Blattöhrchen: mittel groß (Halm nicht umschließend), zum Teil bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): kurz, gezähnt

Fruchtstand: Ähre ohne Grannen, hängend

Korn: 2-3 Körner in umhüllender Spelze (Vese), rötlich-braun

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Dinkel	Späths Albrubin	295	45,3	92	145,3	Aussaat: 29.10.2024 Aufgang: 19.11.2024		ungebeizt

Sommerarten und Sorten

Sommerfuttergerste KWS Jessie

Sommerbraugerste (Hordeum vulgare)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn: gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

Tutorial Gerste

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Sommerfuttergerste zweizeilig	KWS Jessie	330	53,3	98	179,5	Aussaat: Aufgang:		ungebeizt

Gelbhafer Platin

Gelbhafer (Avena sativa var. aurea)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Hafer:

Blattöhrchen: keine

Blatthäutchen (Ligula): schmal-mittelgroß, fransig, gezähnt

Fruchtstand: Rispe

Korn: gelb, weiß, schwarz, länglich, Barthaare am entspelztem Korn

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Gelbhafer	Platin	350	40,2	94	149,7	Aussaat: Aufgang:		gebeizt mit: Vibrance Trio

Weißhafer Scotty

Weißhafer (Avena sativa var. alba)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Hafer:

Blattöhrchen: keine

Blatthäutchen (Ligula): schmal-mittelgroß, fransig, gezähnt

Fruchtstand: Rispe

Korn: gelb, weiß, schwarz, länglich, Barthaare am entspelztem Korn

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Weißhafer	Scotty	360	36,8	95	139,5	Aussaat: Aufgang:		gebeizt mit: Vibrance Trio

Schwarzhafer Zorro

Schwarzhafer (Avena sativa var. nigra)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Hafer:

Blattöhrchen: keine

Blatthäutchen (Ligula): schmal-mittelgroß, fransig, gezähnt

Fruchtstand: Rispe

Korn: gelb, weiß, schwarz, länglich, Barthaare am entspelztem Korn

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Schwarzhafer	Zorro	310	28,4	90	97,8	Aussaat: Aufgang:		gebeizt mit: Vibrance Trio

Sommerroggen Ovid

Sommerroggen (Secale cereale)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Roggen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal, kaum sichtbar

Fruchtstand: Ähre begrannt, hängend

Korn: bläulich - grün, schmal länglich

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Sommerroggen	Ovid	350	31,7	95	116,8	Aussaat: Aufgang:		ungebeizt

Sommertriticale SU Carl

Sommertriticale (Triticosecale)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Triticale:

Blattöhrchen: kurz bis mittellang, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal bis mittelgroß, leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt

Korn: spitz oval

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Sommertriticale	SU Carl	410	52,8	90	240,5	Aussaat: Aufgang:		gebeizt mit Vibrance Trio

Sommerweizen Quintus

Sommerweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt und rund

Korn: braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Sommerweizen A	Quintus	400	42,0	97	173,2	Aussaat: Aufgang:		ungebeizt

Sommerweizen KWS Jordum

Sommerweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt und rund

Korn: braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Sommerweizen B	KWS Jordum	400	44,6	99	180,2	Aussaat: Aufgang:		ungebeizt

Sommerweizen KWS Carusum

Sommerweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt und rund

Korn: braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Sommerweizen E	KWS Carusum	400	49,0	98	200,0	Aussaat: Aufgang:		ungebeizt

Sommerdurum Duralis

Sommerdurum (Triticum durum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Hartweizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt, Grannen bis 20 cm

Korn: glasig, länglich spitz

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Sommerdurum	Duralis	370	46,3	93	184,2	Aussaat: Aufgang:		ungebeizt

Khorasan Weizen (Kamut)

Khorasan Weizen (Triticum turanicum)

Kamut

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Khorasan-Weizen (Kamut)		350	57,3	84	238,8	Aussaat: 26.03.2024 Aufgang: 08.04.2024		Hacke: Hacke:

Buchweizen

Echter Buchweizen (Fagopyrum esculentum)

Familie: Knöterichgewächse (Polygonaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Echter Buchweizen	53% Druschina 47% Dikul		33,2	95	62,9	Aussaat: Aufgang:

Quinoa

Quinoa (Chenopodium quinoa)

Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Tutorial Ouinoa

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Quinoa		80			2,6	Aussaat: Aufgang:

Amarant

Amarant (Amaranthus caudatus)

Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Tutorial Amarant

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Amarant		60			0,8	Aussaat: Aufgang:

Teff

Teff (Eragrostis teff)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Teff (Zwerghirse)		4000			14,1	Aussaat: Aufgang:

Mais KWS Otto

Mais (Zea mays)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Mais (Reifezahl: SM: 240 / Biogas)	KWS Otto	10	356	98	36,3	Aussaat: Aufgang:

Mais KWS Nostro

Mais (Zea mays)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Mais (Reifezahl: SM: 250 / KM: 240)	KWS Nostro	10	290,0	100	29,0	Aussaat: Aufgang:

Hirse KWS Lupus

Futter-/Zuckerhirse (Sorghum bicolor)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Rispentyp: kompakt

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Hirse	KWS Lupus	35	34,5	83	14,5	Aussaat: Aufgang:

Hirse KWS Kallisto

Sorghum (Sorghum bicolor)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Hirse	KWS Kallisto	35	30,0	95	11,1	Aussaat: Aufgang:		ungebeizt

Hirse RGT Amiggo

Futter-/Zuckerhirse (Sorghum bicolor)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Rispentyp: offen

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Hirse	RGT Amiggo	25				Aussaat: Aufgang:

Eiweißreiche Körnerfrüchte

Unsere heimischen Leguminosen werden im Wesentlichen für die Tierernährung als Eiweißfuttermittel angebaut. Für die Menschen auf der Welt stellen sie eine wichtige Quelle für pflanzliches Eiweiß und Aminosäuren dar und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Leguminosen haben die Besonderheit, dass ihre Wurzeln eine Symbiose mit Bodenbakterien (Rhizobien) eingehen. Diese sind in der Lage Stickstoff aus der Luft zu binden und diesen den Leguminosen zur Bildung von Eiweiß oder nachfolgenden Kulturen als Pflanzennährstoff zur Verfügung zu stellen. Durch ihr Fähigkeit Stickstoff zu fixieren, kann mineralische Stickstoffdünger eingespart werden. Für den Ökologischen Landbau sind Leguminosen daher eine unerlässliche Komponente in der Fruchtfolge.

Ölreiche Körnerfrüchte Winter- und Sommerarten

Zur Produktion von pflanzlichen Ölen stehen zum Anbau Raps, Sonnenblume, Lein, Leindotter, Saflor zur Verfügung. Raps spielt eine große Rolle als heimische Ölpflanze. Die bei der Ölherstellung anfallenden Pressrückstände dienen als Viehfutter. Die Öle finden ihren Einsatz in der Lebensmittelindustrie sowie in der industriellen Verarbeitung zur Herstellung von z.B. Farben oder umweltverträglichen Treib- und Schmierstoffen. Ölpflanzen sind auch in ästhetischer Hinsicht durch die Blütenvielfalt eine Bereicherung für unsere Kulturlandschaft.

Winterarten und Sorten

Winterraps Triple

Winterraps (Brassica napus)

Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterraps (Hybrid)	Triple	55	6,8	93	4,0	Aussaat: 29.08.2024 Cambridgewalze: 29.08.2024 Aufgang: 17.09.2024		gebeizt 01.10.2024 0,25 l/ha Belkar + 0,25 l/ha Synero 21.10.2024 0,25 l/ ha Belkar + 1,0 l/ha Fusilade Max

Winterraps RGT Humboldt

Winterraps (Brassica napus)

Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterraps (Hybrid)	RGT Humboldt	55	4,4	90	2,7	Aussaat: 29.08.2024 Cambridgewalze: 29.08.2024 Aufgang: 17.09.2024		gebeizt 01.10.2024 0,25 l/ha Belkar + 0,25 l/ha Synero 21.10.2024 0,25 l/ ha Belkar + 1,0 l/ha Fusilade Max

Winterraps KWS Ambos

Winterraps (Brassica napus)

Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterraps (Hybrid)	KWS Ambos	55	5,4	95	3,1	Aussaat: 29.08.2024 Cambridgewalze: 29.08.2024 Aufgang: 17.09.2024		01.10.2024 0,25 l/ha Belkar + 0,25 l/ha Synero 21.10.2024 0,25 l/ ha Belkar + 1,0 l/ha Fusilade Max

Winterraps Sherlock

Winterraps (Brassica napus)

Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterraps (Linie)	Sherlock	65	4,8	94	3,3	Aussaat: 29.08.2024 Cambridgewalze: 29.08.2024 Aufgang:17.09.2024		ungebeizt 01.10.2024 0,25 l/ha Belkar + 0,25 l/ha Synero 21.10.2024 0,25 l/ ha Belkar + 1,0 l/ha Fusilade Max

Winterraps Randy

Winterraps (Brassica napus)

Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Winterraps (Linie)	Randy	70	4,8	91	3,7	Aussaat: 29.08.2024 Cambridgewalze: 29.08.2024 Aufgang: 17.09.2024		gebeizt 01.10.2024 0,25 l/ha Belkar + 0,25 l/ha Synero 21.10.2024 0,25 l/ ha Belkar + 1,0 l/ha Fusilade Max

Wurzel und Knollenfrüchte

Das Erntegut der Wurzel- und Knollenfrüchte befindet sich unter der Erde. Dies macht die Ernte der Kulturen sehr aufwändig. Die Kartoffel, noch immer Grundnahrungsmittel, stammt ursprünglich aus Südamerika und kam im 16. Jahrhundert nach Europa. Durch Selektion der schlesischen, weißen Runkelrübe entstand Mitte des 18. Jahrhunderts die Zuckerrübe, die als Zucker-Lieferant eine große Bedeutung hat. Weniger Bedeutung hat heute die Futter-Runkelrübe als Viehfutter. Sogenannte Energierüben werden als Biomasse in Biogasanlagen zur Energiegewinnung angebaut.

Futterpflanzen

Zu den Futterpflanzen zählen vor allem Gräser und eine Vielzahl von Leguminosen sowie einige Kreuzblütler. Futterpflanzenbestände ermöglichen die vorübergehende Etablierung eines Grünland ähnlichen Bestandes. Sie erhöhen damit die Bodenfruchtbarkeit und liefern gleichzeitig Raufutter für die Wiederkäuer. Durch Kombination mehrerer Arten und Sorten werden Wachstumsfaktoren wie Licht, Wasser, Nährstoffe sowie der Standraum optimal genutzt. Gleichzeitig bieten die Feldfutterbestände ein ansprechendes Bild und sind aufgrund Ihrer Artenvielfalt häufig sehr wertvoll für Insekten.

Pflanzen des Grünlandes

Unter Grünland versteht man einen Landnutzungstyp, der beweidet oder geschnitten wird und dessen Vegetation überwiegend aus ausdauernden Pflanzen, vor allem aus Gräsern besteht. Grünland bildet die Futtergrundlage für Wiederkäuer und andere Rauhfutterverwerter. Daher war die Nutzung und Bewirtschaftung des Grünlandes traditionell eng mit den Anforderungen der Tiere an die Futterqualität verknüpft. In den letzten Jahrzehnten werden in der Milchviehhaltung vermehrt energiereichere Futter-mittel (Kraftfutter, Silomais) von Ackerflächen eingesetzt, da selbst bei intensiver Grünlandbewirtschaftung der Bedarf der Hochleistungstiere nicht mehr allein über Grünlandfutter gedeckt werden kann.

Durch die energetische Verwertung von Grünlandaufwüchsen in Biogasanlagen und auch als Rohstoff für biobasierte Produkte haben sich neue Verwertungsalternativen mit unterschiedlichen Qualitätsanforderungen entwickelt. Grünland hat über die Erzeugung von Biomasse hinausgehende weitere wichtige Ökosystemfunktionen wie die Erhaltung der Biodiversität, Wasser- und Bodenschutz und auch die Erholungsfunktion. Da diese bei extensiver Bewirtschaftung meist stärker ausgeprägt sind, können Zielkonflikte zu landwirtschaftlichen Erfordernissen entstehen.

Gräser

Mit etwa 12.000 Arten sind die Süßgräser eine große und formenreiche Pflanzenfamilie. 15 Arten sind in Deutschland als Futtergräser züchterisch bearbeitet und haben wirtschaftliche Bedeutung, 12 davon sind hier zu sehen. Gräser sind die wichtigste Artengruppe im Grünland und sollten in einem ausgeglichenem Grünlandbestand einen Anteil von ca. 60-80% einnehmen. Sie bilden aufgrund ihrer ausgeprägten vegetativen Vermehrung durch Seitentriebbildung eine dichte Grasnarbe und sind die Grundlage für Ertrag und Qualität der erntbaren Biomasse. Mit zunehmender Alterung der Aufwüchse steigen die Fasergehalte und die Proteingehalte gehen zurück, die Futterqualität nimmt daher ab.

Weitere Grünlandpflanzen

Neben den Gräsern sind im Grünland auch immer standortstypische Leguminosen und sonstige Kräuter anzutreffen. Sie sind die Basis für Biodiversität und prägen den Aspekt der Bestände.Diese Vielfalt kann im agrarwissenschaftlichen Lehrgarten nicht gezeigt werden, besuchen Sie dazu die Hohenheimer Gärten und die freie Natur.

Arten und Sorten

Deutsches Weidelgras

Deutsches Weidelgras (Lolium perenne)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Deutsches Weidelgras	Bellator	3,11	91,0	98,9	30,0 (25-30 bei Reinsaat)

Wiesenschwingel

Wiesenschwingel (Festuca pratensis)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Wiesenschwingel	Pardus	2,15	94	99,1	25,2 (bei Reinsaat)

Rotschwingel

Rotschwingel (Festuca rubra)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Rotschwingel	Reverent	1,22	91	99,6	27,5 (25 - 40 bei Reinsaat)

Wiesenrispengras

Wiesenrispengras (Poa pratensis)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Wiesenrispengras	Kupol	0,19	80	100	23,2 (15 - 20 bei Reinsaat)

Wiesenlieschgras

Wiesenlieschgras (Phleum pratense)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Wiesenlieschgras	Polarking	0,42	90	99,9	22,4

Glatthafer

Glatthafer (Arrhenatherum elatius)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Glatthafer	Arone	2,9	80	99	40

Welsches Weidelgras

Welsches Weidelgras (Lolium multiflorum ssp. italicum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Welsches Weidelgras tetraploid	Melsprinter	4,23	95	99,6	42,3 (40-45 bei Reinsaat)

Bastardweidelgras

Bastardweidelgras (Lolium x hybridum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Bastardweidelgras Tetraploid	Rusa	3,42	95	100	42,0 (bei Reinsaat)

Rohrschwingel

Rohrschwingel (Festuca arundinacea)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Rohrschwingel	Maksi	2,94	95	99,6	30,3 (bei Reinsaat)

Knaulgras

Knaulgras (Dactylis glomerata)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Knaulgras	Lyra	1,09	93	99,8	25,0 (20-25 in Reinsaat)

Wiesenfuchsschwanz

Wiesenfuchsschwanz (Alopecurus pratensis)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Wiesenfuchsschwanz	Alopex	1,04	91	99,8	25,1 (bei Reinsaat)

Goldhafer

Goldhafer (Trisetum flavescens)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Sorte	TKG	KF %	Reinheit %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Goldhafer	Trisett 51	0,2	70	93	20,0 (bei Reinsaat)

Demo-Versuch Grünlandintensität

Kräuterreiche Grasmischung Düngung 1

Kräutereiche Grasmischung extensive Nutzung

2 Schnitte, 0 kg N/ha - Düngung

Art	Sorte	Saatmenge kg/ha	Aussaat	Düngung	Massnahmen
		30	09.04.2021	keine Düngung	Cambridge-Walze: 09.04.2021 Ernte 1. Schnitt:

Blumen 30%

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Gewöhnliche Schafgarbe (Achillea millefolium)	Korbblütler (Asteraceae)	1,0
Wiesen-Kerbel (Anthriscus sylvestris)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,5
Wiesen-Glockenblume (Campanula patula)	Glockenblumengewächse (Campanulaceae)	0,1
Wiesen-Kümmel (Carum carvi)	Doldenblütler (Apiaceae)	2,5
Kornblume (Centaurea cyanus)	Korbblütler (Asteraceae)	2,0
Wiesen-Flockenblume (Centaurea jacea)	Korbblütler (Asteraceae)	2,0
Wiesen-Pippau (Crepis biennis)	Korbblütler (Asteraceae)	0,7
Wilde Möhre (Daucus carota)	Doldenblütler (Apiaceae)	1,8
Weißes Labkraut (Galium album)	Rötegewächse (Rubiaceae)	2,0
Wiesen-Bärenklau (Heracleum sphondylium)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,4
Acker-Witwenblume (Knautia arvensis)	Geißblattgewächse (Caprifoliaceae)	1,0
Rauer Löwenzahn (Leontodon hispidus)	Korbblütler (Asteraceae)	0,3
Wiesen-Margerite (Leucanthemum ircutianum/vulgare)	Korbblütler (Asteraceae)	2,5
Hornschotenklee (Lotus corniculatus)	Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	1,2
Kuckucks-Lichtnelke (Lychnis flos-cuculi)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	0,5
Moschus-Malve (Malva moschata)	Malvengewächse (Malvaceae)	0,5
Klatschmohn (Papaver rhoeas)	Mohngewächse (Papaveraceae)	1,0
Große Bibernelle (Pimpinella major)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,4
Spitzwegerich (Plantago lanceolata)	Wegerichgewächse (Plantaginaceae)	2,5
Gewöhnliche Braunelle (Prunella vulgaris)	Lippenblütler (Lamiaceae)	1,3
Wiesen-Sauerampfer (Rumex acetosa)	Knöterichgewächse (Polygonaceae)	0,8
Wiesen-Salbei (Salvia pratensis)	Lippenblütler (Lamiaceae)	1,0
Großer Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis)	Rosengewächse (Rosaceae)	0,4
Herbst-Löwenzahn (Scorzoneroides autumnalis)	Korbblütler (Asteraceae)	0,3
Rote Lichtnelke (Silene dioica)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	0,5
Wiesen-Bocksbart (Tragopogon pratensis)	Korbblütler (Asteraceae)	1,2
Gewöhnliches Leimkraut (Silene vulgaris)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	1,0
Rotklee (Trifolium pratense)	Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	0,6

Gräser 70%

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Rotes Straußgras (Agrostis capillaris)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Wiesen-Fuchsschwanz (Alopecurus pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	3,0
Gewöhnliches Ruchgras (Anthoxanthum odoratum)	Süßgräser (Poaceae)	4,0
Glatthafer (Arrhenatherum elatius)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Weiche Trespe (Bromus hordeaceus)	Süßgräser (Poaceae)	4,0
Weide-Kammgras (Cynosurus cristatus)	Süßgräser (Poaceae)	5,0
Gewöhnliches Knäuelgras (Dactylis glomerata)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Wiesenschwingel (Festuca pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	8,0
Horst-Rotschwingel (Festuca rubra)	Süßgräser (Poaceae)	17,0
Flaumiger Wiesenhafer (Helictotrichon pubescens)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Deutsches Weidelgras (Lolium perenne)	Süßgräser (Poaceae)	5,0
Schmalblättriges Rispengras (Poa angustifolia)	Süßgräser (Poaceae)	13,0
Goldhafer (Trisetum flavescens)	Süßgräser (Poaceae)	3,0

Kräuterreiche Grasmischung Düngung 2

Kräutereiche Grasmischung extensive Nutzung

2 Schnitte, 30 kg N/ha - Düngung

Art	Saatmenge kg/ha	Aussaat	Düngung	Massnahmen
	30	09.04.2021	KAS (27%) 30 kg N/ha: 21.03.2024	Cambridge-Walze: 09.04.2021 Ernte 1. Schnitt:

Blumen 30%

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Gewöhnliche Schafgarbe (Achillea millefolium)	Korbblütler (Asteraceae)	1,0
Wiesen-Kerbel (Anthriscus sylvestris)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,5
Wiesen-Glockenblume (Campanula patula)	Glockenblumengewächse (Campanulaceae)	0,1
Wiesen-Kümmel (Carum carvi)	Doldenblütler (Apiaceae)	2,5
Kornblume (Centaurea cyanus)	Korbblütler (Asteraceae)	2,0
Wiesen-Flockenblume (Centaurea jacea)	Korbblütler (Asteraceae)	2,0
Wiesen-Pippau (Crepis biennis)	Korbblütler (Asteraceae)	0,7
Wilde Möhre (Daucus carota)	Doldenblütler (Apiaceae)	1,8
Weißes Labkraut (Galium album)	Rötegewächse (Rubiaceae)	2,0
Wiesen-Bärenklau (Heracleum sphondylium)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,4
Acker-Witwenblume (Knautia arvensis)	Geißblattgewächse (Caprifoliaceae)	1,0
Rauer Löwenzahn (Leontodon hispidus)	Korbblütler (Asteraceae)	0,3
Wiesen-Margerite (Leucanthemum ircutianum/vulgare)	Korbblütler (Asteraceae)	2,5
Hornschotenklee (Lotus corniculatus)	Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	1,2
Kuckucks-Lichtnelke (Lychnis flos-cuculi)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	0,5
Moschus-Malve (Malva moschata)	Malvengewächse (Malvaceae)	0,5
Klatschmohn (Papaver rhoeas)	Mohngewächse (Papaveraceae)	1,0
Große Bibernelle (Pimpinella major)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,4
Spitzwegerich (Plantago lanceolata)	Wegerichgewächse (Plantaginaceae)	2,5
Gewöhnliche Braunelle (Prunella vulgaris)	Lippenblütler (Lamiaceae)	1,3
Wiesen-Sauerampfer (Rumex acetosa)	Knöterichgewächse (Polygonaceae)	0,8
Wiesen-Salbei (Salvia pratensis)	Lippenblütler (Lamiaceae)	1,0
Großer Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis)	Rosengewächse (Rosaceae)	0,4
Herbst-Löwenzahn (Scorzoneroides autumnalis)	Korbblütler (Asteraceae)	0,3
Rote Lichtnelke (Silene dioica)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	0,5
Wiesen-Bocksbart (Tragopogon pratensis)	Korbblütler (Asteraceae)	1,2
Gewöhnliches Leimkraut (Silene vulgaris)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	1,0
Rotklee (Trifolium pratense)	Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	0,6

Gräser 70%

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Rotes Straußgras (Agrostis capillaris)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Wiesen-Fuchsschwanz (Alopecurus pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	3,0
Gewöhnliches Ruchgras (Anthoxanthum odoratum)	Süßgräser (Poaceae)	4,0
Glatthafer (Arrhenatherum elatius)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Weiche Trespe (Bromus hordeaceus)	Süßgräser (Poaceae)	4,0
Weide-Kammgras (Cynosurus cristatus)	Süßgräser (Poaceae)	5,0
Gewöhnliches Knäuelgras (Dactylis glomerata)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Wiesenschwingel (Festuca pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	8,0
Horst-Rotschwingel (Festuca rubra)	Süßgräser (Poaceae)	17,0
Flaumiger Wiesenhafer (Helictotrichon pubescens)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Deutsches Weidelgras (Lolium perenne)	Süßgräser (Poaceae)	5,0
Schmalblättriges Rispengras (Poa angustifolia)	Süßgräser (Poaceae)	13,0
Goldhafer (Trisetum flavescens)	Süßgräser (Poaceae)	3,0

Kräuterreiche Grasmischung Düngung 3

Kräutereiche Grasmischung extensive Nutzung

2 Schnitte, 60 kg N/ha - Düngung

Art	Saatmenge kg/ha	Aussaat	Düngung	Massnahmen
	30	09.04.2021	KAS (27%) 60 kg N/ha: 21.03.2024	Cambridge-Walze: 09.04.2021 Ernte 1. Schnitt:

Blumen 30%

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Gewöhnliche Schafgarbe (Achillea millefolium)	Korbblütler (Asteraceae)	1,0
Wiesen-Kerbel (Anthriscus sylvestris)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,5
Wiesen-Glockenblume (Campanula patula)	Glockenblumengewächse (Campanulaceae)	0,1
Wiesen-Kümmel (Carum carvi)	Doldenblütler (Apiaceae)	2,5
Kornblume (Centaurea cyanus)	Korbblütler (Asteraceae)	2,0
Wiesen-Flockenblume (Centaurea jacea)	Korbblütler (Asteraceae)	2,0
Wiesen-Pippau (Crepis biennis)	Korbblütler (Asteraceae)	0,7
Wilde Möhre (Daucus carota)	Doldenblütler (Apiaceae)	1,8
Weißes Labkraut (Galium album)	Rötegewächse (Rubiaceae)	2,0
Wiesen-Bärenklau (Heracleum sphondylium)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,4
Acker-Witwenblume (Knautia arvensis)	Geißblattgewächse (Caprifoliaceae)	1,0
Rauer Löwenzahn (Leontodon hispidus)	Korbblütler (Asteraceae)	0,3
Wiesen-Margerite (Leucanthemum ircutianum/vulgare)	Korbblütler (Asteraceae)	2,5
Hornschotenklee (Lotus corniculatus)	Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	1,2
Kuckucks-Lichtnelke (Lychnis flos-cuculi)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	0,5
Moschus-Malve (Malva moschata)	Malvengewächse (Malvaceae)	0,5
Klatschmohn (Papaver rhoeas)	Mohngewächse (Papaveraceae)	1,0
Große Bibernelle (Pimpinella major)	Doldenblütler (Apiaceae)	0,4
Spitzwegerich (Plantago lanceolata)	Wegerichgewächse (Plantaginaceae)	2,5
Gewöhnliche Braunelle (Prunella vulgaris)	Lippenblütler (Lamiaceae)	1,3
Wiesen-Sauerampfer (Rumex acetosa)	Knöterichgewächse (Polygonaceae)	0,8
Wiesen-Salbei (Salvia pratensis)	Lippenblütler (Lamiaceae)	1,0
Großer Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis)	Rosengewächse (Rosaceae)	0,4
Herbst-Löwenzahn (Scorzoneroides autumnalis)	Korbblütler (Asteraceae)	0,3
Rote Lichtnelke (Silene dioica)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	0,5
Wiesen-Bocksbart (Tragopogon pratensis)	Korbblütler (Asteraceae)	1,2
Gewöhnliches Leimkraut (Silene vulgaris)	Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	1,0
Rotklee (Trifolium pratense)	Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	0,6

Gräser 70%

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Rotes Straußgras (Agrostis capillaris)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Wiesen-Fuchsschwanz (Alopecurus pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	3,0
Gewöhnliches Ruchgras (Anthoxanthum odoratum)	Süßgräser (Poaceae)	4,0
Glatthafer (Arrhenatherum elatius)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Weiche Trespe (Bromus hordeaceus)	Süßgräser (Poaceae)	4,0
Weide-Kammgras (Cynosurus cristatus)	Süßgräser (Poaceae)	5,0
Gewöhnliches Knäuelgras (Dactylis glomerata)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Wiesenschwingel (Festuca pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	8,0
Horst-Rotschwingel (Festuca rubra)	Süßgräser (Poaceae)	17,0
Flaumiger Wiesenhafer (Helictotrichon pubescens)	Süßgräser (Poaceae)	2,0
Deutsches Weidelgras (Lolium perenne)	Süßgräser (Poaceae)	5,0
Schmalblättriges Rispengras (Poa angustifolia)	Süßgräser (Poaceae)	13,0
Goldhafer (Trisetum flavescens)	Süßgräser (Poaceae)	3,0

Intensive Grasmischung Düngung 1

Grasmischung intensive Nutzung

4 Schnitte, 0 kg N/ha - Düngung

Art	Saatmenge kg/ha	Aussaat	Düngung	Massnahmen
GSWU - Schnitt- und Weidenutzung	30	09.04.2021	keine Düngung	Cambridge-Walze: 09.04.2021 Ernte 1. Schnitt:

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Dt. Weidelgras (Lolium perenne)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Wiesenschwingel (Festuca pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	28,0
Wiesenlieschgras (Phleum pratense)	Süßgräser (Poaceae)	17,0
Wiesenrispe (Poa pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	14,0
Wiesenfuchsschwanz (Alopecurus pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Rotschwingel (Festuca rubra)	Süßgräser (Poaceae)	11,0
Knaulgras (Dactylis glomerata)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Weißklee (Trifolium repens)	Hülsenfrüchtler (Fabaaceae)	9,0
Rotklee (Trifolium pratense)	Hülsenfrüchtler (Fabaaceae)	3,0

Intensive Grasmischung Düngung 2

Grasmischung intensive Nutzung

4 Schnitte, 30 kg N/ha - Düngung

Art	Saatmenge kg/ha	Aussaat	Düngung	Massnahmen
GSWU - Schnitt- und Weidenutzung	30	09.04.2021	KAS (27%) 30 kg N/ha: 21.03.2024	Cambridge-Walze: 09.04.2021 Ernte 1. Schnitt:

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Dt. Weidelgras (Lolium perenne)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Wiesenschwingel (Festuca pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	28,0
Wiesenlieschgras (Phleum pratense)	Süßgräser (Poaceae)	17,0
Wiesenrispe (Poa pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	14,0
Wiesenfuchsschwanz (Alopecurus pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Rotschwingel (Festuca rubra)	Süßgräser (Poaceae)	11,0
Knaulgras (Dactylis glomerata)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Weißklee (Trifolium repens)	Hülsenfrüchtler (Fabaaceae)	9,0
Rotklee (Trifolium pratense)	Hülsenfrüchtler (Fabaaceae)	3,0

Intensive Grasmischung Düngung 3

Grasmischung intensive Nutzung

4 Schnitte, 60 kg N/ha - Düngung

Art	Saatmenge kg/ha	Aussaat	Düngung	Massnahmen
GSWU - Schnitt- und Weidenutzung	30	09.04.2021	KAS (27%) 60 kg N/ha: 21.03.2024	Cambridge-Walze: 09.04.2021 Ernte 1. Schnitt:

Arten in der Mischung	Familie	Anteil %
Dt. Weidelgras (Lolium perenne)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Wiesenschwingel (Festuca pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	28,0
Wiesenlieschgras (Phleum pratense)	Süßgräser (Poaceae)	17,0
Wiesenrispe (Poa pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	14,0
Wiesenfuchsschwanz (Alopecurus pratensis)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Rotschwingel (Festuca rubra)	Süßgräser (Poaceae)	11,0
Knaulgras (Dactylis glomerata)	Süßgräser (Poaceae)	6,0
Weißklee (Trifolium repens)	Hülsenfrüchtler (Fabaaceae)	9,0
Rotklee (Trifolium pratense)	Hülsenfrüchtler (Fabaaceae)	3,0

Nachwachsende Rohstoffe und Energiepflanzen

Bioökonomie ist das Leitthema der Universität Hohenheim. Sie ist die Vision einer nachhaltigen Wirtschaftsweise bei der nachwachsende, biologische statt fossiler Rohstoffe genutzt werden, um die Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln, verschiedenen Produkten und Energie zu sichern. Dabei ist die Erhaltung der Biodiversität ein wichtiges Ziel.

Kurzumtriebspflanzen

Weiden und Pappeln gehören zu den schnellwachsenden Baumarten, die auf Ackerland angebaut werden dürfen. Sie haben ihren stärksten Zuwachs an Biomasse in den ersten Jahren nach der Pflanzung oder Ernte und können daher im „Kurzumtrieb“, also wiederholt alle 3 –6 Jahre, beerntetwerden. Bei der Ernte wird circa 15 cm oberhalb des Bodens der gesamte Baum abgeschnitten und die Stämme und Äste entweder zum Trocknen abgelegt oder direkt zu Häckseln verarbeitet. Die geerntete Biomasse enthält circa 45% Cellulose und 15% Lignin. Damit eignet sie sich besonders gut zur Papierherstellung oder zur Wärmeerzeugung durch Verbrennung.

Weiden

Weide (Salix)

Familie: Weidengewächse (Salicaceae)

Art	Pflanzen / m²	Gepflanzt	Düngung	Massnahmen
Weiden	16 (in Doppelreihen 40cm) Pflanzreihenabstand 120 cm	26.02.2019	23.03.2021 60 kg N/ha (KAS 27%) KAS (27%) 60 kg N/ha: 15.03.2022 KAS (27%) 60 kg N/ha: 23.03.2023 KAS (27%) 60 kg N/ha: 21.03.2024	17.03.2020 Hacke 14.04.2020 Hacke 14.02.2024 1. Ernte

Pappeln

Pappeln (Populus)

Familie: Weidengewächse (Salicaceae)

Art	Pflanzen / m²	Gepflanzt	Düngung	Massnahmen
Pappeln	16 (in Doppelreihen 40cm) Pflanzreihenabstand 120 cm	26.02.2019	23.03.2021 60 kg N/ha (KAS 27%) KAS (27%) 60 kg N/ha: 15.03.2022 KAS (27%) 60 kg N/ha: 23.03.2023 KAS (27%) 60 kg N/ha: 21.03.2024	17.03.2020 Hacke 14.02.2024 1. Ernte

Mehrjährige Biomassegräser

Nach ihrer Pflanzung können mehrjährige Gräser bis zu 10 Jahre, wie Rutenhirse, oder 20 Jahre, wie Miscanthus, jährlich beerntetwerden. Sowohl Miscanthusals auch Rutenhirse gehören zu den wärmeliebenden Gräsern und zeichnen sich durch einen sehr hohen Biomasseertrag aus. Die Biomasse enthält circa 40% Cellulose und 20% Lignin. In China, wo Miscanthusnatürlich vorkommt, wird er zu Papier oder Baustoffen verarbeitet. In Deutschland wird Miscanthus zur Zeit vor allem als Brennstoff zur Wärmeerzeugung eingesetzt. Zukünftig soll er aber auch anderweitig genutzt werden, zum Beispiel als Biogassubstrat und Tiereinstreu oder zur Herstellung von Ethanol, Verbundwerkstoffen und Leichtbeton.

Miscanthus

Miscanthus (Miscanthus x giganteus)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Rhizome / m²	Gepflanzt	Düngung	Massnahmen
Miscanthus	2	April 2019	24.03.2020 60 kg N/ha (KAS 27%) 23.03.2021 60 kg N/ha (KAS 27%) KAS (27%) 60 kg N/ha: 14.03.2022 KAS (27%) 60 kg N/ha: 23.03.2023 KAS (27%) 60 kg N/ha: 21.03.2024	Hacke: 14.04.2020

Rutenhirse

Rutenhirse (Panicum virgatum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Art	Rhizome / m²	Gepflanzt	Düngung	Massnahmen
Rutenhirse	10	20.03.2019	24.03.2020 60 kg N/ha (KAS 27%) 23.03.2021 60 kg N/ha (KAS 27%) KAS (27%) 60 kg N/ha: 14.03.2022 KAS (27%) 60 kg N/ha: 23.03.2023 KAS (27%) 60 kg N/ha: 21.03.2024	Hacke: 07.04.2020

Mehrjährige krautige Biomassepflanzen

Die blütenreiche durchwachsende Silphie ist in Nordamerika beheimatet und wurde bereits Mitte des 20ten Jahrhunderts in Russland als Futterpflanze für Wiederkäuer untersucht, jedoch als nutzlos befunden, weil sie den Tieren nicht schmeckte. In den letzten zwei Jahrzehnten wurde jedoch festgestellt, dass der Geschmack den Biogasanlagen egal ist und Silphie deshalb gut als Biogassubstrat geeignet ist. Silphie liefert ab dem zweiten Standjahr hohe jährliche Biomasseerträge und liefert während der Blüte viel Nahrung für bestäubende Insekten. Silphie wird seit 2018 auch als Greening-Maßnahme anerkannt. Das bedeutet, dass Betriebe, die Silphie anbauen, mit etwa 60 € je Hektar und Jahr „belohnt“ werden.

Durchwachsene Silphie

Durchwachsene Silphie (Silphium perfoliatum)

Familie: Korbblütler (Asteraceae)

Art	Pflanzen / m²	Gepflanzt	Düngung	Massnahmen
Durchwachsene Silphie	4	April 2019	24.03.2020 60 kg N/ha (KAS 27%) 23.03.2021 60 kg N/ha (KAS 27%) KAS (27%) 60 kg N/ha: 14.03.2022 KAS (27%) 60 kg N/ha: 23.03.2023 KAS (27%) 60 kg N/ha: 21.03.2024	Hacke: 24.03.2020

Mehrjährige Biomassepflanzen-Mischungen

Biogas-Wildpflanzenmischungen (WPM) enthalten ein-, zwei-und mehrjährige blütenreiche und überwiegend wilde Pflanzenarten, die zur Nutzung als Biogassubstrat geeignet sind aber als solches bisher keine Verwendung fanden. Die WPM können die Bodenbearbeitungs-intensität über fünf bis sieben Jahre erheblich reduzieren. Pestizide werden keine angewendet, gegebenenfalls mit Ausnahme der Herbizi-de im Ansaatjahr. Auch bei geringeren jährlichen Biogaserträgen der WPM im Vergleich zu Mais können WPM somit maisbetonte Frucht-folgen auflockern und unter vielseitigen sozialen wie ökologischen Aspekten aufwerten (Nahrung für Bestäuberinsekten, Lebensraum für Niederwild, Grundwasserschutz, Landschaftsbild).

Wild- und Kulturpflanzenmischung

Biogas BG 90 - mehrjährig

Saatgutmischung zur Biogasproduktion

Aussaat: April 2019

Aussaatmenge: 10 kg/ha (Ansaathilfe in der Mischung 30%)

Arten in der Mischung	Anteil %	Düngung	Massnahmen
Echter Eibisch (Althaea officinalis) Familie: Malvengewächse (Malvaceae)	7,5	23.03.2021 60 kg N/ha (KAS 27%) KAS (27%) 60 kg N/ha: 14.03.2022 KAS (27%) 60 kg N/ha: 23.03.2023 KAS (27%) 60 kg N/ha: 21.03.2024	Striegel: 06.04.2020
Färber-Hundskamille (Anthemis tinctoria) Familie: Korbblütler (Asteraceae)	1,5
Beifuß (Artemisia vulgaris) Familie: Korbblütler (Asteraceae)	0,5
Schwarze Flockenblume (Centaurea nigra) Familie: Korbblütler (Asteraceae)	7,0
Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus) Familie: Korbblütler (Asteraceae)	1,5
Möhre (Daucus carota) Familie: Doldenblütler (Apiceae)	0,5
Wilde Karde (Dipsacus sylvestris) Familie: Geißblattgewächse (Caprifoliaceae)	0,5
Gewöhnlicher Natternkopf (Echium vulgare) Familie: Raubblattgewächse (Boraginaceae)
Fenchel (Foeniculum vulgare) Familie: Doldenblütler (Apiceae)	3,5
Mauretanische Malve (Malva sylvestris var. mauritania) Familie: Malvengewächse (Malvaceae)	3,5
Wilde Malve (Malva sylvestris) Familie: Malvengewächse (Malvaceae)	6,0
Luzerne (Medicago sativa) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	2,0
Weißer Steinklee (Melilotus albus) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	5,0
Gelber Steinklee (Melilotus officinalis) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	5,0
Esparsette (Onobrychis viciifolia) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae)	8,0
Färber-Wau (Reseda luteola) Familie: Resadagewächse (Resadaceae)	0,3
Weiße Lichtnelke (Silene latifolia alba) Familie: Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	1,0
Rote Lichtnelke (Silene dioica) Familie: Nelkengewächse (Caryophyllaceae)	1,0
Rainfarn (Tanacetum vulgare) Familie: Korbblütler (Asteraceae)	5,0
Königskerze (Verbascum) Familie: Braunwurzgewächse (Scrophulariaceae)	0,2