Kohlenhydratreiche Körnerfrüchte Winter- und Sommerarten

Weizen und Gerste wurden bereits vor 10.000 Jahren im Zweistromland kultiviert. Von dort aus traten sie einen Siegeszug über alle gemäßigten Klimazonen der Erde an. Hafer und Roggen sind sekundäre Kulturpflanzen. Sie waren zunächst “Unkräuter” im Getreide und wurden nur zufällig mit angebaut und selektiert. Heute spielen die Getreidearten weltweit eine sehr große Rolle für die menschliche Ernährung. Sie sind Rohstoff für Back- und Teigwaren, eine wichtige Quelle für die Tierernährung und - last but not least - sie liefern den Rohstoff für die Bierherstellung.

Anbauübersicht Winterarten 2024/2025

Art                     SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
Winterfuttergerste zweizeiligBordeaux320

49,0

99158,4

Aussaat: 23.09.2024

Aufgang:  01.10.2024

gebeizt mit Rubin Plus

21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterfuttergerste mehrzeiligSU Midnight28550,697148,7

Aussaat: 23.09.2024

Aufgang:  01.10.2024

gebeizt mit: Vibrance Trio

21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterbraugerste zweizeiligSonja32040,495136,2

Aussaat: 23.09.2024

Aufgang:  01.10.2024

gebeizt

21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterbraugerste mehrzeiligKWS Faro29033,997101,4

Aussaat: 23.09.2024

Aufgang:  01.10.2024

ungebeizt

21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

WinterhaferKWS Snowbird33535,991132,2

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang: 

ungebeizt

Winterweizen A (Hybrid)SU Hymalaya18046,096  86,3

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang: 

gebeizt mit Vibrance Trio

Winterweizen B Chevignon32044,093151,4

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

 ungebeizt

Winterweizen E (begrannt)Exsal35047,089 184,8

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt

WintertriticaleBicross30043,097133

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt mit Landor CT

Winterroggen (Population)Dukato26043,994121,4

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt mit Vibrance Trio

Winterweizen C (Braueignung)

KWS Keitum32057,893198,9

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt

WinterdurumWintersonne39044,995184,3

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

ungebeizt

EmmerRoter Heidfelder32095

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

ungebeizt

EinkornMonomax28024,89473,9

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:
ungebeizt
DinkelSpäths Albrubin29545,392145,3

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

ungebeizt

Winterarten und Sorten

Winterfuttergerste (Hordeum vulgare var. distichon)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn:  gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

 

Sorte: Bordeaux (zweizeilig)

Tutorial Gerste

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
Winterfuttergerste zweizeiligBordeaux32049,099158,4

Aussaat: 23.09.2024

Aufgang: 01.10.2024

gebeizt mit Rubin Plus

21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterfuttergerste (Hordeum vulgare var. hexastichon)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn:  gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

 

Sorte: SU Midnight (mehrzeilig)

Tutorial Gerste

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
Winterfuttergerste mehrzeiligSU Midnight28550,697148,7

Aussaat: 23.09.2024

Aufgang: 01.10.2024

 

gebeizt mit: Vibrance Trio

21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterbraugerste (Hordeum vulgare var. distichon)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn:  gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

 

Sorte: Sonja (zweizeilig)

Tutorial Gerste

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
Winterbraugerste zweizeiligSonja32040,495136,2

Aussaat: 23.09.2024

Aufgang: 01.10.2024

 

gebeizt

21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterbraugerste (Hordeum vulgare var. hexastichon)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Gerste:

Blattöhrchen: lang, den Stängel vollständig umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal (1-2 mm), leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt (bis 15 cm lang), Formen: zweizeilig, mehrzeilig, in reifem Zustand hängend

Korn:  gelb, spitz oval, Spelzen mit Korn verwachsen, keine Barthaare

 

Sorte: KWS Faro (mehrzeilig)

Tutorial Gerste

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
Winterbraugerste mehrzeiligKWS Faro29033,997101,4

Aussaat: 23.09.2024

Aufgang: 01.10.2024

 

ungebeizt

21.10.2024 4,0 l/ha Malibu

Winterhafer (Avena sativa)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Hafer:

Blattöhrchen: keine

Blatthäutchen (Ligula): schmal-mittelgroß, fransig, gezähnt

Fruchtstand: Rispe

Korn:  gelb, weiß, schwarz, länglich, Barthaare am entspelztem Korn

 

Sorte: KWS Snowbird

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
WinterhaferKWS Snowbird33535,991132,2

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

ungebeizt

Winterweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre nicht begrannt und rund, Ausnahme: begrannte Weizensorten

Korn:  braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

 

Sorte SU Hymalaya (Hybrid)

Qualitätsstufe: A

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz

Winterweizen  (Hybrid) (A)

SU Hymalaya 18046,09686,3

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt mit Vibrance Trio

Winterweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt und rund

Korn:  braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

 

Sorte: Chevignon

Qualitätsstufe: B

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz

Winterweizen (B)

Chevignon32044,093151,4

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

ungebeizt

 

Winterweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre nicht begrannt und rund, Ausnahme: begrannte Weizensorten

Korn:  braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

 

Sorte: Exsal

Qualitätsstufe: E

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
Winterweizen (E) (begrannt)Exsal35047,089184,8

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt

Wintertriticale (Triticosecale)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Triticale:

Blattöhrchen: kurz bis mittellang, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal bis mittelgroß, leicht gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt

Korn:  spitz oval

 

Sorte: Bicross

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
WintertriticaleBicross3004397133,0

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt mit Landor CT

Winterroggen (Secale cereale)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Roggen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, unbewimpert

Blatthäutchen (Ligula): schmal, kaum sichtbar

Fruchtstand: Ähre begrannt, hängend

Korn:  bläulich - grün, schmal länglich

 

Sorte: Dukato (Population)

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
Winterroggen (Population)Dukato26043,994121,4

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt mit: Vibrance Trio

Winterweizen (Triticum aestivum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Weizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt und rund

Korn:  braungelb bis rötlich, oval, mittellange Barthaare

 

Sorte: KWS Keitum

Qualitätsstufe: C

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
Winterweizen (C) BraueignungKWS Keitum32057,893198,9

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

gebeizt

Winterdurum (Triticum durum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Hartweizen:

Blattöhrchen: kurz, den Stängel nicht umschließend, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt, Grannen bis 20 cm

Korn: glasig, länglich spitz

 

Sorte: Wintersonne

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
WinterdurumWintersonne39044,995184,3

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

 

ungebeizt

 

Emmer (Triticum dioccum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Emmer:

Blattöhrchen: groß, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, stumpf gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt, hängend

Korn:  2 Körner in umhüllender Spelze (Vese), braungelb, länglich oval, Barthaare

Sorte: Roter Heidfelder

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
EmmerRoter Heidfelder32095

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

 

ungebeizt

 

Einkorn (Triticum monococcum)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Einkorn:

Blattöhrchen: kurz, bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): mittelgroß, stumpf gezähnt

Fruchtstand: Ähre begrannt, aufrecht

Korn:  1 Korn in umhüllender Spelze (Vese),  goldgelb, länglich oval

Sorte: Monomax

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
EinkornMonomax28024,89473,9

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

ungebeizt

Dinkel (Triticum aestivum ssp. spelta)

Familie: Süßgräser (Poaceae)

Morphologische Erkennungsmerkmale Dinkel:

Blattöhrchen: mittel groß (Halm nicht umschließend), zum Teil bewimpert

Blatthäutchen (Ligula): kurz, gezähnt

Fruchtstand: Ähre ohne Grannen, hängend

Korn:  2-3 Körner in umhüllender Spelze (Vese), rötlich-braun

Sorte: Späths Albrubin

 

Art                      SorteKörner/m²TKGKF %Saatmenge kg/haMaßnahmenDüngungPflanzenschutz
DinkelSpäths Albrubin29545,392145,3

Aussaat: 29.10.2024

Aufgang:

ungebeizt