Wurzel- und Knollenfrüchte: Lehrgarten Agrarwissenschaften

Wurzel und Knollenfrüchte

Das Erntegut der Wurzel- und Knollenfrüchte befindet sich unter der Erde. Dies macht die Ernte der Kulturen sehr aufwändig. Die Kartoffel, noch immer Grundnahrungsmittel, stammt ursprünglich aus Südamerika und kam im 16. Jahrhundert nach Europa. Durch Selektion der schlesischen, weißen Runkelrübe entstand Mitte des 18. Jahrhunderts die Zuckerrübe, die als Zucker-Lieferant eine große Bedeutung hat. Weniger Bedeutung hat heute die Futter-Runkelrübe als Viehfutter. Sogenannte Energierüben werden als Biomasse in Biogasanlagen zur Energiegewinnung angebaut.

Anbau 2024/2025

Art	Sorte	Knollen/m²	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Kartoffel	Emiliana, mittelfrüh	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb: 13.05.2025	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Dämme häufeln: 28.05.2025
Kartoffel	Red Sonja, früh	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb: 13.05.2025	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Dämme häufeln: 28.05.2025
Kartoffel	Karelia, mittelfrüh	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb: 13.05.2025	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Dämme häufeln: 28.05.2025

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Futterrübe	Feldherr	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang: 09.05.2025	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	20.05.2025 2,0 l/ha Betanal, 1,5 l/ha Goltix, 0,6 l/ha Oblix
Zuckerrübe (Feadbeet)	Calledia KWS	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang: 09.05.2025	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	20.05.2025 2,0 l/ha Betanal, 1,5 l/ha Goltix, 0,6 l/ha Oblix
Futter- Energierübe	Ribambelle	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang: 09.05.2025	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	20.05.2025 2,0 l/ha Betanal, 1,5 l/ha Goltix, 0,6 l/ha Oblix
Markstammkohl	Inka	110	4,4	95	4,3	Aussaat: 22.04.2025 Aufgang: 09.05.2025	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	Hacke:

Arten und Sorten

Kartoffel Emiliana

Kartoffel (Solanum tuberosum)

Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Kochtyp: festkochend (Salat)

Art	Sorte	Knollen/m²	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Kartoffel mittelfrüh	Emiliana	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb: 13.05.2025	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Dämme häufeln: 28.05.2025

Kartoffel Red Sonja

Kartoffel (Solanum tuberosum)

Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Kochtyp: vorwiegend festkochend

Art	Sorte	Knollen/m²	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Kartoffel, früh	Red Sonja	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb: 13.05.2025	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Dämme häufeln: 28.05.2025

Kartoffel Karelia

Kartoffel (Solanum tuberosum)

Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Kochtyp: mehlig

Art	Sorte	Knollen/m²	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Kartoffel, mittelfrüh	Karelia	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb: 13.05.2025	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Hacke: Dämme häufeln: 28.05.2025

Futterrübe Feldherr

Futterrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Futterrübe	Feldherr	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang: 09.05.2025	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	20.05.2025 2,0 l/ha Betanal, 1,5 l/ha Goltix, 0,6 l/ha Oblix

Zuckerrübe Calledia KWS

Zuckerrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris subsp. altissima)

Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Zuckerrübe (Feadbeet)	Calledia KWS	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang: 09.05.2025	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	20.05.2025 2,0 l/ha Betanal, 1,5 l/ha Goltix, 0,6 l/ha Oblix

Futter,- Energierübe Ribambelle

Energie,- Futterrübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Energie,- Futterrübe	Ribambelle	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang: 09.05.2025	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	20.05.2025 2,0 l/ha Betanal, 1,5 l/ha Goltix, 0,6 l/ha Oblix

Markstammkohl Inka

Markstammkohl (Brassica oleracea var. medullosa)

Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae)

Tutorial: Markstammkohl

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Markstammkohl	Inka	110	4,4	95	4,3	Aussaat: 22.04.2025 Aufgang: 09.05.2025	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	Hacke: