Wurzel- und Knollenfrüchte: Lehrgarten Agrarwissenschaften

Wurzel und Knollenfrüchte

Das Erntegut der Wurzel- und Knollenfrüchte befindet sich unter der Erde. Dies macht die Ernte der Kulturen sehr aufwändig. Die Kartoffel, noch immer Grundnahrungsmittel, stammt ursprünglich aus Südamerika und kam im 16. Jahrhundert nach Europa. Durch Selektion der schlesischen, weißen Runkelrübe entstand Mitte des 18. Jahrhunderts die Zuckerrübe, die als Zucker-Lieferant eine große Bedeutung hat. Weniger Bedeutung hat heute die Futter-Runkelrübe als Viehfutter. Sogenannte Energierüben werden als Biomasse in Biogasanlagen zur Energiegewinnung angebaut.

Anbau 2024/2025

Art	Sorte	Knollen/m²	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Kartoffel	Emiliana, mittelfrüh	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb:	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Hacke: Dämme häufeln:
Kartoffel	Red Sonja, früh	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb:	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Hacke: Dämme häufeln:
Kartoffel	Karelia, mittelfrüh	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb:	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Hacke: Dämme häufeln:

Art	Sorte	Körner/m²	TKG	KF %	Saatmenge kg/ha	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Futterrübe	Feldherr	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang:	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	Hacke:
Zuckerrübe (Feadbeet)	Calledia KWS	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang:	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	Hacke:
Futter- Energierübe	Ribambelle	10				Aussaat: 22.04.2025 Aufgang:	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	Hacke:
Markstammkohl	Inka	110	4,4	95	4,3	Aussaat: 22.04.2025 Aufgang:	08.05.2025 80 kg N/ha (Entec 26%)	Hacke:

Arten und Sorten

Kartoffel Emiliana

Kartoffel (Solanum tuberosum)

Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Kochtyp: festkochend (Salat)

Art	Sorte	Knollen/m²	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Kartoffel mittelfrüh	Emiliana	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb:	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Hacke: Dämme häufeln:

Kartoffel Red Sonja

Kartoffel (Solanum tuberosum)

Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Kochtyp: vorwiegend festkochend

Art	Sorte	Knollen/m²	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Kartoffel, früh	Red Sonja	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb:	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Hacke: Dämme häufeln:

Kartoffel Karelia

Kartoffel (Solanum tuberosum)

Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Kochtyp: mehlig

Art	Sorte	Knollen/m²	Maßnahmen	Düngung	Pflanzenschutz
Kartoffel, mittelfrüh	Karelia	4	Pflanzung: 11.04.2025 Austrieb:	08.05.2025 100 kg N/ha (Entec 26%)	15.04.2025 VA 2,0 l/ha Bandur + 2 kg/ha Artist Hacke: Dämme häufeln: