Stachelbeere (Ribes uva-crispa)

Familie: Stachelbeergewächse (Grossulariaceae)

Sorte: Hinomäki

Pflückreife: Mitte Juli
Genussreife: ab Ernte
Frucht: mittelgroß, wenig behaart, platzfest
Farbe: gelb
Geschmack: süß
Anfälligkeit: geringe Anfälligkeit für Mehltau und Blattfallkrankheit
Eignung: Frischeverzehr, Verarbeitung zu Marmelade, Kompott