Himbeere (Rubus idaeus)

Familie: Rosengewächse (Rosaceae)

Sorte: Elida

Die Sorte Elida ist eine Sommerhimbeere und  trägt Früchte am zweijährigen Holz. Diese werden nach der Ernte geschnitten, die einjährigen Ruten bleiben stehen, da im nächsten Jahr Fruchttragend.

Pflückreife: Juni - September
Genussreife: ab Ernte
Frucht: groß, fest, gut pflückbar
Farbe: leuchtend rot, glänzend
Geschmack: süß, aromatisch
Anfälligkeit: widerstansfähig gegenüber Wurzel- und Rutenkrankheit und Fruchtfäule
Eignung: Frischeverzehr, Marmelade, Grütze, Desserts